Projekt šablony

Střední odborné učiliště se zapojuje do řady projektů. Velmi přínosný je projekt Šablony, během kterého jsme navázali spolupráci s odborníky z praxe. Ti se na několik hodin stávají vyučujícími a naši žáci tak získávají cenné informace od těch nejpovolanějších.

Jedním z nich je Bc. Václav Bauch, executive chef a gastronomický poradce ze společnosti Careting Chotěboř, která provozuje čáslavský hotel Grand. V rámci spolupráce se tak naši žáci podíleli na realizaci Vepřových hodů, konaných koncem ledna. Návštěvníci nejen ochutnali tradiční výrobky jako jitrnice, jelita nebo tlačenku, ale mohli také vidět, jak se bourá vepřová půlka. 

 

Sdílet